Het zijn beide manieren om de actieve bestanddelen uit kruiden te halen, maar ze zijn niet hetzelfde. Ze verschillen namelijk van methoden, die worden gebruikt om de ingrediënten te extraheren.
Kruidenextracten worden gemaakt door kruiden in een oplosmiddel te weken, zoals alcohol, glycerine of azijn, om de actieve bestanddelen eruit te halen. Dit proces kan weken of zelfs maanden duren, afhankelijk van het type kruid of het oplosmiddel. Kruidenextracten zijn krachtiger en langer houdbaar dan infusies en worden vaak gebruikt in druppelvorm (meestal met een medicinale bedoeling). Bvb een tinctuur van Echinacea, gemaakt door het kruid te weken in alcohol, is een kruidenextract dat wordt gebruikt om het immuunsysteem te versterken.
Infusies daarentegen worden gemaakt door kruiden in heet water te laten trekken, vergelijkbaar met het zetten van een thee. Dit proces is korter dan het maken van een extract en duurt meestal maar een paar minuten tot een paar uur, afhankelijk of je warm water of koud water gebruikt. Infusies zijn minder geconcentreerd dan extracten en kunnen direct geconsumeerd worden. Ze worden vaak gebruikt voor milde gezondheidsvoordelen of als onderdeel van een dagelijkse routine.
Bvb een kamille-infusie, gemaakt door kamillebloemen in heet water te laten trekken, wordt vaak gedronken om te kalmeren en de slaap te bevorderen.
Wist je dat wij ook infusies maakten?
Comments